1986年，黃秀泉從三明農(nóng)校農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，到沙縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所當(dāng)了一名農(nóng)技員。那幾年，被譽(yù)為“雜交水稻之母”的中科院院士謝華安每年都會到農(nóng)科所，對當(dāng)時(shí)全國種植面積最廣的“汕優(yōu)63”水稻進(jìn)行一系列試驗(yàn)研究。
初出校門的黃秀泉珍惜每一次學(xué)習(xí)機(jī)會，從謝華安院士那里，他領(lǐng)悟到了從事農(nóng)業(yè)科技工作的重要性，更堅(jiān)定了從事農(nóng)業(yè)科技研究的信念。1991年6月，黃秀泉帶著技術(shù)工人在稻田里開溝、整渠。連續(xù)多日勞累，黃秀泉嘔吐不止，仍舊堅(jiān)守在田間地頭。 在單位領(lǐng)導(dǎo)催促下，他到醫(yī)院就診，結(jié)果是患上了嚴(yán)重的尿毒癥。黃秀泉接受醫(yī)生建議做了腎移植手術(shù)。1999年底，移植的腎無法支撐，腎功能完全喪失。在去醫(yī)院的路上，黃秀泉昏迷過去，醫(yī)生將他從死神手中奪了回來。
2000年9月，黃秀泉做了第二次腎移植手術(shù)。兩次換腎，長期的抗排斥治療，免疫抑制劑、激素藥物的毒副作用，黃秀泉機(jī)體免疫力下降，出現(xiàn)膽囊結(jié)石、高血糖、腸胃病等多種并發(fā)癥。 但身體再不舒服，黃秀泉也不肯落下工作。沙縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所承擔(dān)著南方稻區(qū)(國家)、省、市及有關(guān)科研院所水稻新品種的區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)、引種試驗(yàn)、篩選試驗(yàn)、稻瘟病抗性鑒定等試驗(yàn)任務(wù)，每年有200多個(gè)品種在這里進(jìn)行試驗(yàn)。 黃秀泉和同事們的主要工作就是認(rèn)真把握試驗(yàn)的每一環(huán)節(jié)，確保新品種試驗(yàn)的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。在試驗(yàn)實(shí)施過程中，盡管有工人協(xié)助，但從試驗(yàn)種子裝袋、浸種、催芽、播種、育秧，到田間小區(qū)安排、插秧，再到之后的補(bǔ)苗、施肥、耘田、除草、噴藥、病蟲害防治等一系列田間管理，黃秀泉都要全程參與。
由于一心撲在工作上，加上身體的原因，黃秀泉至今還未有子女，在他心里，已經(jīng)把每一粒水稻種子看成自己的孩子，他說，種子就像我的娃。黃秀泉完成了2000多個(gè)水稻品種(組合)的南方稻區(qū)(國家)、省、市等水稻新品種的相關(guān)試驗(yàn)以及水稻育種材料繁育和稻瘟病抗性鑒定1萬多份，提供水稻新品種試驗(yàn)現(xiàn)場審定20多場次，為我國水稻新品種推廣提供了大量真實(shí)可靠的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。 2013年12月，黃秀泉被農(nóng)業(yè)部授予“全國農(nóng)業(yè)先進(jìn)個(gè)人”榮譽(yù)稱號；2014年6月中共福建省委授予黃秀泉“全省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”榮譽(yù)稱號。
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